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商品の特長

「中国食文化事典」角川書店監修中山時子 発売日:1988年04月25日 判型:A4変形判 商品形態:単行本 ページ数:612 ISBN:9784040403007中国四千年の飲食文化を解き明かし、素材、調理法、料理名、設備、用具などの基礎知識を集大成する。中国の風土に長年培われ発展してきた中国独特の食文化を、「文化編」と「実践編」を通して解明しようとする。購入時の定価は18,500円(本体17,961円)ですが、古書店にて27,500円で売られています。
カテゴリー 本・雑誌・漫画 > 本 > 人文
商品の状態 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
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商品の仕様・スペック

型番 SOCTC113354490678
メーカー 中国食文化事典
レビュー数 44
SKU 7925941573
発売日 -
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